Hierunddirekt

  In der kulinarischen Landschaft der Welt findet derzeit ein ermutigender Wandel in Richtung Nachhaltigkeit statt. In dem Maße, in dem sich die Verbraucher immer bewusster für ihre Ernährung und deren Auswirkungen auf die Umwelt entscheiden, gewinnt die "Farm-to-Table"-Bewegung deutlich an Schwung. Das Herzstück dieser Bewegung sind Hofläden und Läden, die lokal angebaute, frische Produkte direkt an die Bevölkerung verkaufen. Diese Läden sind das entscheidende Bindeglied zwischen Landwirten und Verbrauchern und leisten Pionierarbeit für den Trend zu lokal erzeugten, nachhaltigen Lebensmitteln. In diesem Blog werden wir die unschätzbare Rolle des Hofladen verzeichnis am Beispiel der Plattform hierundirekt.de untersuchen.   Die Entstehung des Hofladenverzeichnisses In der Vergangenheit waren Hofläden oft lokale Geheimtipps, die hauptsächlich von Anwohnern besucht wurden, die sie kannten. Mit dem Aufkommen des Internets hat sich die Reichweite dieser Läden jedoch erhebli